כאנגלופילים מה האוכל שאתם אוהבים לאכול כשאתם באנגליה, מה האוכל שאתם אוהבים לאכול לפני שאתם הולכים לראות כדורגל בממלכה? איזה מטבח מועדף עליכם? האנגלי,ההודי,הפקיסטני,האיטלקי או מטבח אחר? מה השתייה המועדפת (רמז: קולה ומים לא נחשבים בדיון הזה), האם זה וויסקי,בירה,קוקטייל או משקה אלכוהולי אחר? הדיון הקולינארי הראשון באייסוקר יוצא לדרך, שתפו פעולה http://www.asoccer.co.il/html/emoticons/biggrin.Xxx סטרטפורד,ערן ועופר - אני בטוח שיש לכם סיפורים פיקנטיים (תרתי משמע) בנוגע לנושא http://www.asoccer.co.il/html/emoticons/tongue.Xxx
שאני באנגליה אני אוכל כל מה שאני רוצה (עם ישום כשרות מסוימת) פיצות, סיני, מקדונלדס מה שבא לי (אין הרבה מסעדות בריטיות אמיתיות בטרפלגר שאני יכול לנסות http://www.asoccer.co.il/html/emoticons/tongue.Xxx ) לפני משחק אוכלים בפיש אנד ציפס ליד וייט הארט ליין ומורידים בירות אם יש זמן או כוח(אני מוצא את עצמי מבלה שעתיים במגה סטור באופן תמידי) מטבח מועדף עליי:איטלקי
כבר היה כזה דיון נדמה לי... בכל אופן... אני חושב שדווקא פה מעטים יחלקו עליי שהמטבח ההודי הוא מספר 1...
המטבח ההודי הוא לדעתי גם מס' 1. כשאני באנגליה אני אוהב לאכול בעיקר הודי,סיני,טורקי ותאילנדי. שמעתי שיש מסעדה ויטנאמית מצוינת ב- HOLLOWAY ROAD באיזלינגטון אבל לא יצא לי לבקר בה עדיין (מקווה בביקור הבא). כשאני הולך לראות כדורגל ,אני אוכל לפני משחקים המבורגר וצ'יפס (לא אוהב את ה- FISH בגרסתו המטוגנת), וכמובן איזה לאגר בירה טוב. בירות מועדפות: פאולנר (לא מצאתי כמעט באנגליה),ויינשטפן, סטלה ארטואה.
שהייתי באנגליה תמיד הייתי קצר בכסף אז אני יכול לומר שאהבתי בעיקר את הצנימים עם המרגרינה הצהובה ההיא... אני חולה אוכל הודי אבל יצא לי לאכול אותו רק בארץ.
שהייתי לפני שנה וחצי באנגליה הייתה מסעדה הודית מדהימה, באווירה ביתית כזאת, מקום קטן יחסית ב-Earls Court, שתי מטר מהמקום בו התאכסנתי. מטבח אהוב-איטלקי.
באנגליה אין כמו KFC או פיצה האט. יצא לי לאכול בלונדון במסעדה יוונית טובה אבל יקרה פחד. בירות: פאולנר ווינשטפן הן באמת מעולות.. אבל הן גרמניות, אני לא מצפה לפגוש אותן בינואר באנגליה. איזה מטבח אני אוהב בכללי? את המטבח של אמא שלי, שילוב של אשכנזי יווני וכורדי. אבל בכללי המטבח הקווקזי הוא אחד המטבחים הכי טובים שיש, ארוחות קידוש של שישי אצל חברים קווקזים זה אחד התענוגות.
אני בקטע של בשר. כל דבר שקשור בסטייקים, המבורגר גדול עם צ'דר או נקניקייה באמרויות, הולך. Fish & Chips? לא תודה. אני פשוט שונא דגים. אם אוכל איטלקי ופיצות, יש באיזור הCanary Wharf מסעדה איטלקית שנקראת Zizi. יש שם פיצות מצויינות. מהטובות שאכלתי. אם שותים, אז רק בירה. בעיקר סטלה וסן מיגל. בביקור האחרון שלי באנגליה אני ואבא שלי ישבנו בפאב (ב4-3 של טוטנהאם על ווסטהאם) ונדהמנו לראות איזו קיבולת יש לשני הבריטים החביבים בשולחן לידנו. הם הורידו משהו כמו שמונה בקבוקים של בירה מוזרה, בבקבוק גדול ששותים על קרח. מדהים.
תאכלס בשר, שאתם בארץ מה המסעדה העדיפה אם לא איזה סטייק טוב או שיפודים על האש? אל גאוצ'ו, פאפאגיו ושאני באילת אז הדיל של אכול כפי יכולתך בקאסה דה ברזיל. ואפילו סתם מסעדה מזרחית טובה עם בשר טוב..
תתפלאו אבל דווקא יש מאכל אנגלי שהוא לא רע בכלל,הוא אהוב מאוד עלי,זה נקרא jacket potato, תפוח אדמה אפוי,חותכים אותו ל 2 חלקים ובאמצע מורחים חמאה ועל זה אפשר לשים איזה תוספת שתרצו. מי שיהיה במנצסטר,במדרחוב הראשי,מרקט סטריט,קרוב מאוד לחנות הגדולה של HMV תמצאו דוכן שמוכר את זה,2 וחצי פאונד,מוגש חם וטעים. (אין מה לעשות,זה המיטב של המטבח האנגלי,כמו הפולנים,מה להם ולאוכל?) פיש אנד צ'יפס אני אוהב אבל יותר אפילו את כל סוגי הפיא,אלו שנמכרים בפאבים בתוספת אפונה ירוקה חמה מהסיר ועל זה רוטב גרייבי. יום של משחק ובטח משחק עם נסיעה ארוכה מחייבת ארוחת בוקר מסורתית,בייקון,חביתת עין,שועית, סוסג',טוסט עם מרגרינה,את העגבניה החמה אני אף פעם לא אוכל,לקינוח תה עם חלב שמרגיע את הבטן ואז אפשר לשתות והרבה כי הבטן מוצקה מספיק, אחרי המשחק ובדרך חזרה הביתה הבטן מתחילה להתנפח ומפנטזים על השירותים,כשעה לפני האסלה כבר מוציאים לאוויר העולם ריחות לא נעימים ואין כמו הרגע שיושבים על האסלה ומוציאים את הכל, חצי זיון ממש. אני אוהב אוכל איטלקי(הערב אני הולך לאכול בטאבולה בהרצליה פיתוח,מומלץ) אבל אין על האוכל ההודי,אתה אומנם משלם עליו פעמים,כשאתה מוציא את הכסף וכשאתה מוציא את האוכל אבל שווה כל רגע, תדמיינו לעצמכם שעת ערב והכל חשוך,קור כלבים בחוץ כזה שחודר לעצמות דרך כל הבגדים,גשם ורוח,אתם מתים מרעב,נכנסים למסעדה הודית ופתאום מקבלים מכת חום בפנים,שטיחים מקיר לקיר,כסא נוח,ריחות גן עדן,אתם הולכים להשתין,שוטפים ידיים,מתיישבים בחזרה והכל מוכן על השולחן......manchester la la la manchester la la la,כמה שאני מתגעגע לזה. בירות,קארלינג,פוסטרס,Boddingtons(הבירה הרשמית של מנצסטר למרות שהמפעל נמכר לפני כשנה)Worthington(אלה שהיו המאמצים של גביע הליגה).
חחח לחיי הכשרות סטרטפורד! לפי התפריט של לפני משחק עם נסיעה ארוכה די מסריח ביציעים! שעועית על הבוקר? אני הופך לכור גרעיני אחרי דבר כזה.
ה- JACKET POTATO נהדר ושכחתי להזכיר אותו. המועדף עליי הוא עם בייקון וגבינה צהובה, אבל כמו שנאמר יש מלא תוספות אפשריות כמו טונה,צ'ילי קון-קרנה,שמנת, שעועית ועוד, וזה מאד משביע. עוד משהו שנזכרתי בעקבות דבריו של ברושי על Zizi, היא המסעדה האיטלקית היוקרתית מאד שנמצאת בסוהו, Zili של השף אלדו זילי. פירות ים ,דגים ,פסטות - אוכל איטלקי במיטבו. אם מישהו ממכם יגור בלונדון וירצה להרשים את חברתו, זה המקום לגבי אוכל טורקי, ממליץ על מנת הדגל, איסקנדר (לא השיר של אתניקס). צלחת אליפטית שבתחתית שלה חתיכות מרובעות של פיתה, לידן רוטב עגבניות ויוגורט, מעליהן, רצועות בשר כבש, פשוט דליקטס. אכלתי את המנה הזאת בלונדון וגם באיסטנבול, סוף הדרך!!! יש המון מסעדות טורקיות בצפון לונדון ליד האצטדיון של ארסנל וגם מחוץ לוייט הארט ליין. ליד הארוחה, מומלץ לשתות איירן (היוגורט הטורקי).
האנגלים באמת מושא ללעג בכל אירופה על המטבח שלהם, למזלם בקולוניות היה אוכל מעולה- וכמובן ביהלום שבכתר, בהודו. בפעם האחרונה שהייתי בלונדון קארי הודי היה האופציה השפויה ביותר לארוחה חמה טעימה ומזינה בחוץ במחיר יחסית סביר. אין צורך לציין שהקארי היה מצויין, בבריק ליין אכלתי קארי שהתעלה אפילו על הקארי שאכלתי בהודו, פשוט תענוג! ולנישנושים אפשר לאכול סמוסה, שזה כיסן מטוגן וממולא בבשר או בירקות. בכלל לונדון מציעה מבחר פשוט מדהים של מסעדות ומטבחים, כיאה לאחת הערים היותר קוסמופוליטיות בעולם. אני מציע לכם לנסות גם אוכל אינדונזי- מטובל הרבה בסאטה, שזה ממרח בוטנים. טעים מאוד! בנוגע לפיש אנד צ'יפס, אני מאוד אוהב את המנה, הבלילה המעולה של הדג והטיגון של הציפס בשמן של הדגים מניב מנה טעימה ביותר. לצערי התקשיתי למצוא פיש אנד צ'יפס אותנטי בלונדון, הכל היה של פקיסטנים עם כיתובית HALAL (ההכשר המוסלמי). English breakfast זה פשוט עונג צרוף, כשאתה מגיע הלום ורועד אחרי ערב של אכוהול והבטן דורשת אוכל- השעועית, הבייקון, הפודינג, הביצה מסדרים אותך יופי. שתייה, כבר היה דיון בירה ודיון אלכוהול אז לא ארחיב, רק אגיד שאני בד"כ שתיתי באנגליה קארלינג extra cold, בירה טובה מאוד.
