אני חושב שזה פחות עניין עדתי של מזרחים-אשכנזים, אלא יותר עניין של פורמליות. ההגיה במלעיל נחשבת לפורמלית, ול"אשכנזים מתנשאים" (בלי קשר למוצא שלהם בפועל) יש נטייה לדבר בשפה פורמלית, בעוד שאנשים יותר עממיים יעדיפו שפה לא פורמלית. כאן יש סרטון בנושא (למרות שבפועל הוא לא עונה על השאלה שלך בצורה ישירה): כאן סקרנים | מלעיל VS מלרע - הקרב הגדול של העברית - YouTube אגב, העניין הזה מזכיר נושא דומה, ומעניין לא פחות: מדוע דיבור בח' וע', שמזוהה עם עדות המזרח, נחשב לפרימיטיבי ומקור ללעג, למרות שזו צורת ההגייה התקנית של העיצורים? גם על כך יש סרטון: אנחנו לא הוגים אותיות כמו שצריך? | כאן סקרנים - YouTube
כן זה לא עניין עדתי, אלא של קהילות יותר. העניין הוא שההטעמה הנכונה ברוב המילים בעברית היא מלרעית ולא מלעלית. לכן השפה "פורמלית" צריכה להיות כפי שנהגו בקהילות מזרחיות/ספרדיות.